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酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密（上）

酒文化 07-30 · 阅读 37

近日有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，说网上关于原浆酒介绍的文章很多，观点却各不相同，有的说原浆酒不能喝，会伤身体;有的却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳，是白酒最佳的存在状态，而市面上的销售原浆酒更是形形色色，售价十几...

酒文化 07-30 · 阅读 33

自2010年中国葡萄酒产业进入调整后，逐步步入了新常态，使产业遭遇各挑战的同时，也给企业重新审视自我的机会。2016年1月中旬的一天，在王秘书长办公室里，记者有幸与其坐而论道葡萄酒发展，他指出，随着市场面不断扩大，葡萄酒知识的普及等，...

酒文化 07-30 · 阅读 30

遗失的葡萄酒——从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史 (第二十一章) 第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲——法兰西玫瑰(七) 香槟地区位于法国东...

酒文化 07-30 · 阅读 29

遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史 (第二十章) 第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲——法兰西玫瑰(六) 海上马车夫的贡献百年战争以后，...

酒文化 07-30 · 阅读 25

提起“水货手机”，想必大家都略知一二，所谓“水货手机”，便是未经正规渠道而是通过走私等方式进入我国的消费市场的手机产品，而在进口葡萄酒行业，也有“行货”与&ldq...

酒文化 07-30 · 阅读 5

白酒升值稳健，但也不意味着什么酒都具有收藏投资价值。收藏级别的白酒具有哪些特征呢? 重庆鸿发回收有限公司名酒部的经理认为: 第一，酒要师出名门，选择国家评选的八大名酒、十七大名酒，包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井...

酒文化 07-30 · 阅读 4

我们在看品酒报告的时候，可能被这几个词所困扰：“演化”、“老化”、“氧化”。这几个词表达的意思相近吗?它们分别表示酒是处于一个积极的，还是消极的状态呢? ...

酒文化 07-30 · 阅读 32

“鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉…&hellip...

酒文化 07-30 · 阅读 30

有人问我，为什么葡萄酒要卧放?答曰：“因为葡萄酒如女人，享用之前都要先让她先躺下的……” 当然，这种不过脑的解释只能是笑谈了。将葡萄酒卧放可以说是大家的共识了，但真...

酒文化 07-30 · 阅读 28

法国微生物学家、化学家路易斯·巴斯德曾经这样对别人说：“葡萄酒是世界上最健康、最卫生的酒精饮料。”所以，在西方人的饮食文化中是离不开葡萄酒的，而其中又以法国人居首，他们每餐都必须饮用葡萄酒，甚至将...